らーめん風伯

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NEWS
2024.07.16
クーポンでいまだけお得な50円引き ! 万代店限定「温玉めんたいマヨ丼」
2024.07.11
今年は練りごま増量でさらにコク旨ピリ辛 ! 愛されて3年目「冷し担々麺」
2024.07.10
女池店はおかげさまで4周年【店舗情報】
2024.06.27
餃子と唐揚げ、好きなのどっち?
2024.06.20
風伯初の二郎系 ! 濃厚醤油「風二郎」平日17時より限定10食にて販売
2024.06.06
スタンプ2倍 ! お得に貯めるチャンス到来・6月10日(月)より開催
2024.05.30
期間限定「冷し担々麺」6月3日(月)より登場
2024.05.16
まもなく終了 ! 期間限定「濃厚海老ビスク」5月30日(木)まで
2024.05.01
【クーポン】らーめん風伯 女池店・万代店 - 新潟ラーメン
2024.04.28
あなたなら「ラーメンライス」どう食べる?
2024.04.25
早くも人気で売れてます ! 期間限定「濃厚海老ビスク」おいしい食べ方
2024.04.11
限定10食 ! 濃厚醤油「風二郎」4月15日(月)より新作登場
2024.03.28
終売間近 ! 期間限定「白味噌麻婆麺」3月31日(日)まで
2024.03.21
人気No.1メニュー「しろみそ野菜」がリニューアル ! 3月25日(月)より
2024.03.21
【重要】価格改定のお知らせ
2024.03.14
万代店限定「しろみそ辛つけ麺」3月25日(月)より新作登場
2024.01.21
風伯の日は「麺大盛り無料」毎月2.8.9の付く日に開催
2024.01.20
万代店限定 ! 平日15時より学生さん「麺大盛り無料」
2024.01.12
終売間近 ! 期間限定「クリーミートマトチーズ」1月28日(日)まで
2024.01.05
テイクアウト「一品から承り中」お好きなメニューお持ち帰りできます
2023.12.15
終売のお知らせ「海老つけ麺」
2023.10.27
風伯の日「万代店10周年記念祭」麺大盛り無料&月替わりキャンペーン開催
2023.08.30
【PR TIMES】期間限定「濃彩とまと担々麺」が載ってます
2023.08.25
めざせ日本一 ! 新潟らーめん王国「スタンプラリー」9月1日(金)より開催
2023.08.21
芦川玲一さん「期間限定コラボメニュー」ついに完成 ! 濃彩とまと担々麺
2023.08.18
らーめん風伯×芦川玲一さん「限定コラボ麺」11月12日(日)まで
2023.07.15
芦川 玲一さん【イメージモデル紹介】
2023.06.16
6月30日(金)まで ! 期間限定「海老バジル」
2023.03.03
終売のお知らせ「風伯めし」から白ごはんへ
2023.02.15
【女池店】営業時間変更のお知らせ
2023.01.01
謹んで新年のお慶びを申し上げます
2022.12.01
福袋販売 ! 12月1日(木)よりご予約開始
2022.11.25
期間限定「The! 海老担々麺」12月1日(木)より登場
2022.11.19
&Komachi「タウンウィークリー新潟」で紹介されました
2022.11.18
終売間近 ! 秋限定「濃厚ぱんぷきん和え麺」
2022.11.02
ハッピーパス「らーめん特集2022」10月25日号掲載
2022.10.26
万代店はおかげさまで9周年
2022.09.30
秋の新作「濃厚ぱんぷきん和え麺」10月11日(火)より登場
2022.07.08
女池店限定 ! スタンプ2倍キャンペーン
2022.06.24
終了間近 ! 野菜増しトッピング無料キャンペーン【女池店限定】
2022.05.06
5月9日(月)より「餃子増量キャンペーン」
2022.04.15
女池店が参加中「ラ〜ポン デジタルラーメンスタンプラリー」
2022.04.01
土曜ランチTV なじラテ。本日登場「海老バジルらーめん」
2022.03.29
BSNテレビ「土曜ランチTV なじラテ。」で万代店が紹介されました
2022.03.24
BSNテレビ「土曜ランチTV なじラテ。」で万代店が紹介されます
2021.11.08
【女池店限定】11月は毎日「麺大盛り無料」
2021.11.05
【女池店】出入口についてのお知らせ
2021.08.23
9月1日(水)より秋の新作「濃厚きのこホワイト」登場
2021.08.20
8月22日(日)まで ! 女池店限定「彩り冷し中華」
2021.08.03
【閉店のお知らせ】横浜ノースポート・モール店
2021.07.30
8月1日(日)より期間限定「タコライス」登場
2021.07.28
大好評につき期間延長「100円引き回数券」プレゼント中 !
2021.07.26
7月26日(月)より「スタンプカード付き100円引き回数券」使えます
2021.07.14
7月17日(土)より女池店限定「彩り冷し中華」登場
2021.07.07
7月10日(土)より女池店一周年記念キャンペーン開催
2021.06.23
女池店・万代店限定「ガパオライス」7月1日(木)より登場
2021.06.23
夏の新作「冷しレモンそば」7月1日(木)より登場
2021.06.16
女池店・万代店【SNS限定】バゲット無料キャンペーン開催
2021.04.15
GWはお得に貯めよう! スタンプアップキャンペーン
2021.04.12
公式Twitterにて「ミニ豚丼100円キャンペーン」開催中 !
2021.03.22
風伯公式Twitter「フォロー&リツート」キャンペーン開催中 !
2021.02.24
3月1日(月)より新登場「しろみそ野菜の麻婆麺」
2021.02.22
新潟Komachiコラボ麺「しろみそチーズらーめん」
2021.02.19
【横浜限定】2月19日(金)より「中華そば」登場
2021.01.26
期間限定・新潟Komachiコラボ麺「しろみそチーズらーめん」
2020.08.29
公式サイトをリニューアルしました

こだわり

QUALITY
  • らーめん風伯の麺
  • らーめん風伯のイチ押しらーめん
  • らーめん風伯のつけ麺魚介豚骨スープ

柿渋を練り込んだ極旨絶品麺

ツルツル・もちもちとした食感を持つ風伯の麺。その秘密は製麺工程で練り込まれた「柿渋」にあります。
渋柿に含まれるポリフェノールの力によって生まれた、独特なツルツル・もちもち麺を「平打ち太麺」と「細麺」の2種類の太さでご提供しています。
スープの絡み方や喉越しなどを考え、最高の味でご提供するために、メニューに応じて麺を使い分けています。
風伯が考えるベストな組み合わせをご堪能ください。

店内空間

SPACE
  • らーめん風伯店内
  • らーめん風伯店内
  • らーめん風伯店内
  • らーめん風伯店内

温かみのある明るい店内

ご家族連れや女性のお客様にもご利用いただきやすい、温かみのある明るい店内です。
万代店、女池店では、お子さま用の椅子や食器もご用意しています。カウンター席だけでなくテーブル席もご用意していますので、極旨絶品麺をご家族の皆さまでお楽しみいただけます。

アクセス

ACCESS
しろみそ野菜【普通盛り】
950円
北海道醸造味噌100%使用

良質な大豆と米こうじによって生まれた
味噌本来のコクと香り。
豊かな風味と旨味が調和した、
北海道醸造味噌をたっぷりと使用しています。

ツルもち極旨絶品の太麺が
より堪能できる一杯です。

“風伯はしろみそ”との呼び声も高い名品を
ぜひ一度ご賞味ください。

───────────
・太麺
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
しろみそ野菜【味玉増しハーフ】
1,030円
北海道醸造味噌100%使用

良質な大豆と米こうじによって生まれた、
味噌本来のコクと香り。
豊かな風味と旨味が調和した、
北海道醸造味噌をたっぷりと使用しています。

ツルもち極旨絶品の太麺が
より堪能できる一杯です。

“風伯はしろみそ”との呼び声も高い名品を
ぜひ一度ご賞味ください。

───────────
・太麺
・麺大盛り…プラス100円
───────────
しろみそ野菜【焼豚増し】
1,200円
北海道醸造味噌100%使用

良質な大豆と米こうじによって生まれた、
味噌本来のコクと香り。
豊かな風味と旨味が調和した、
北海道醸造味噌をたっぷりと使用しています。

ツルもち極旨絶品の太麺が
より堪能できる一杯です。

“風伯はしろみそ”との呼び声も高い名品を
ぜひ一度ご賞味ください。

───────────
・太麺
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
辛みそ野菜【普通盛り】
1,000円
米こうじがたっぷり入った北海道白味噌と
自家製の辛味噌を加え仕上げた濃厚スープ。

少しとろみがありながらも
スッキリとしていて後を引く、
程よい辛さがクセになる奥深い味わい。

柿渋を練り込んだ風伯自慢の太麺は
ツルツルもちもちとした食感。
ちぢれた平打ち絶品麺に濃厚スープがよく絡み、
箸が止まらぬおいしさです。

歯触りがよく、しっかりと甘みが感じられる
たっぷりの野菜と、一口大で食べやすい焼豚。

一度食べたら”ハマる”方が多い、
リピート率の高い一品 !

───────────
・太麺
・麺大盛り…プラス100円
・辛み増し…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
辛みそ野菜【味玉増しハーフ】
1,080円
米こうじがたっぷり入った北海道白味噌と
自家製の辛味噌を加え仕上げた濃厚スープ。

少しとろみがありながらも
スッキリとしていて後を引く、
程よい辛さがクセになる奥深い味わい。

柿渋を練り込んだ風伯自慢の太麺は
ツルツルもちもちとした食感。
ちぢれた平打ち絶品麺に濃厚スープがよく絡み、
箸が止まらぬおいしさです。

歯触りがよく、しっかりと甘みが感じられる
たっぷりの野菜と、一口大で食べやすい焼豚。

一度食べたら”ハマる”方が多い、
リピート率の高い一品 !

───────────
・太麺
・麺大盛り…プラス100円
・辛み増し…プラス100円
───────────
辛みそ野菜【焼豚増し】
1,250円
米こうじがたっぷり入った北海道白味噌と
自家製の辛味噌を加え仕上げた濃厚スープ。

少しとろみがありながらも
スッキリとしていて後を引く、
程よい辛さがクセになる奥深い味わい。

柿渋を練り込んだ風伯自慢の太麺は
ツルツルもちもちとした食感。
ちぢれた平打ち絶品麺に濃厚スープがよく絡み、
箸が止まらぬおいしさです。

歯触りがよく、しっかりと甘みが感じられる
たっぷりの野菜と、一口大で食べやすい焼豚。

一度食べたら”ハマる”方が多い、
リピート率の高い一品 !

───────────
・太麺
・麺大盛り…プラス100円
・辛み増し…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
豚しお野菜【普通盛り】
930円
野菜の旨味と甘みが溶け込んだ
濃厚ながらスッキリとした豚骨スープ。
クリーミーでコク深く、
まろやかな味わいです。

沖縄の塩『シママース』を使用した
深みのある豚骨スープと、
彩りのよい野菜はたっぷりで食べ応え抜群。
野菜のおいしさを最大限に活かして凝縮させた
至極の一杯 !

柿渋を練り込んだツルツル食感の絶品細麺に
よく合う自信作をぜひお楽しみください。

───────────
・細麺
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
豚しお野菜【味玉増しハーフ】
1,010円
野菜の旨味と甘みが溶け込んだ、
濃厚ながらスッキリとした豚骨スープ。
クリーミーでコク深く、
まろやかな味わいです。

沖縄の塩『シママース』を使用した、
深みのある豚骨スープと、
彩りのよい野菜はたっぷりで食べ応え抜群。
野菜のおいしさを最大限に活かして凝縮させた
至極の一杯 !

柿渋を練り込んだツルツル食感の絶品細麺に
よく合う自信作をぜひお楽しみください。

───────────
・細麺
・麺大盛り…プラス100円
───────────
豚しお野菜【焼豚増し】
1,180円
野菜の旨味と甘みが溶け込んだ、
濃厚ながらスッキリとした豚骨スープ。
クリーミーでコク深く、
まろやかな味わいです。

沖縄の塩『シママース』を使用した、
深みのある豚骨スープと、
彩りのよい野菜はたっぷりで食べ応え抜群。
野菜のおいしさを最大限に活かして凝縮させた
至極の一杯 !

柿渋を練り込んだツルツル食感の絶品細麺に
よく合う自信作をぜひお楽しみください。

───────────
・細麺
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
豚しお
850円
濃厚ながらスッキリとした上品な味わい。
あっさりと臭みのない後味のよい豚骨スープで
女性にも大人気のらーめんです。

クリーミーなスープには、
沖縄の塩『シママース』を使用。
“爽やかで食べやすい”と大好評の柚子が香る
珍しい一杯です。

ツルツルとしたストレートの絶品細麺と
相性抜群のコク深いおいしさが
お楽しみいただけます。
『焼豚増し』にする方も多い、
存在感ある炙り焼豚は食べ応え十分。

そのままでも、スープに沈めても
トロッとおいしい『味玉増し』も人気です。

───────────
・細麺
・柚子入り
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
豚しお【焼豚増し】
1,100円
濃厚ながらスッキリとした上品な味わい。
あっさりと臭みのない後味のよい豚骨スープで
女性にも大人気のらーめんです。

クリーミーなスープには、
沖縄の塩『シママース』を使用。
“爽やかで食べやすい”と大好評の柚子が香る
珍しい一杯です。

ツルツルとしたストレートの絶品細麺と
相性抜群のコク深いおいしさが
お楽しみいただけます。
『焼豚増し』にする方も多い、
存在感ある炙り焼豚は食べ応え十分。

そのままでも、スープに沈めても
トロッとおいしい『味玉増し』も人気です。

───────────
・細麺
・柚子入り
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
魚介しょうゆ【普通盛り】
850円
厳選した数種類の魚介・昆布と、
長時間煮込んだ濃厚な豚骨スープを合わせた
Wスープが絶品です。
柚子が爽やかに香る、
あっさりとした食べやすさが人気の秘密。

ツルツルとしたストレートの絶品細麺が
お楽しみいただけます。

炙り焼豚丼や鶏の唐揚げなどのサイドメニューを
一緒に注文される方も多い、
世代を問わず愛される口当たりのよい
醤油らーめんです。

───────────
・細麺
・柚子入り
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
魚介しょうゆ【焼豚盛り】
1,100円
厳選した数種類の魚介・昆布と、
長時間煮込んだ濃厚な豚骨スープを合わせた
Wスープが絶品です。
柚子が爽やかに香る、
あっさりとした食べやすさが人気の秘密。

ツルツルとしたストレートの絶品細麺が
お楽しみいただけます。

炙り焼豚丼や鶏の唐揚げなどのサイドメニューを
一緒に注文される方も多い、
世代を問わず愛される口当たりのよい
醤油らーめんです。

───────────
・細麺
・柚子入り
・麺大盛り…プラス100円
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
魚介つけ麺【万代店限定】
1,000円
かつお節の風味豊かな
濃厚豚骨魚介だしのスープ。
ザラつきがなく滑らかな舌触り、
深い旨味が特長です。

ツルンとした喉越しでモチモチ食感の
極旨太麺を使用。

「ひやもり」と「あつもり」が選べ、
濃厚スープによく絡んで絶品です。
麺のおいしさを存分にご堪能いただけます。

───────────
・太麺 (200g)
・麺大盛り…プラス100円
・「ひやもり」または「あつもり」
・スープ割りもご用意しています
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
しろみそ辛つけ麺【万代店限定】
1,000円
米こうじがたっぷり入った北海道白味噌に
自家製の辛味噌とラー油、粉唐辛子を使用。

そこに有塩バターと臭みのない背脂を加え、
絶品麺の一本一本によく絡む
とろけるような濃厚スープに仕上げました。

ふんわりと魚粉が香る、まろやかな口当たり。

「ひやもり」と「あつもり」を
ご用意しています。
お好きな方をお選びください。

───────────
・太麺 (200g)
・麺大盛り…プラス100円
・「ひやもり」または「あつもり」
・スープ割りもご用意しています
───────────
テイクアウトについて
※野菜増し、麺大盛り、辛み増しは不可
※ネギ、味玉は付きません
※写真と内容が異なる場合がございます
※詳しくは店舗へご確認ください
炙り焼豚丼
250円
北海道白味噌とマヨネーズの合わせダレ。
香ばしい焼豚とメンマの旨味が後を引く。

コクのある、ほんのりとした甘さがちょうどいい、どのらーめんにも合うおすすめの一杯です。
ごはん
100円〜
お好きならーめんとご一緒に。
サイドメニューとも相性抜群 !

───────────
180円
【小】100円
───────────
鶏の唐揚げ
300円〜
外はカラッと香ばしく、
中はふんわりジューシーです。
口コミでも評判のよい
食べ応えある人気の一品。

───────────
【3個】300円
【5個】500円
───────────
テイクアウトできます
特製餃子
300円〜
皮は焼き目が香ばしいもっちりとした食感です。
野菜と肉のバランスがよく、
あふれる肉汁に旨味が詰まった定番人気。

おいしさを引き立てる『味噌だれ』も
ご用意してます。

───────────
【3個】300円
【5個】450円
───────────
テイクアウトできます
野菜餃子【万代店限定】
300円〜
野菜たっぷり、旨味たっぷり。
野菜の旨味が凝縮された、
あっさりとしたヘルシー餃子。

おいしさを引き立てる『味噌だれ』も
ご用意してます。

───────────
【3個】300円
【5個】450円
───────────
テイクアウトできます
冷凍生餃子
900円
冷凍生餃子…12個入りパック×2

お持ち帰り大好評販売中 !
ご自宅で本格的なおいしさを。
旨味たっぷりの肉汁を薄皮で包んだ
ジューシーな餃子です。