お知らせ
NEWS2024.10.24 期間限定「豚骨塩きのこ~檸檬を添えて~」11月1日(金)より新作登場
秋の旨みが詰まった、風味豊かな一杯。
豚骨塩きのこ~檸檬を添えて~ 980円
旬のきのこを引き立たせる、風伯自慢の豚骨塩
風伯の豚骨は、独特の臭みがなく、あっさりとした後味が特長です。
豚骨は100%国産に変更し、さらに濃厚になりました。
「豚骨塩きのこ」で使用している豚骨塩ベースのスープは、塩味・甘味・旨味のバランスが黄金比。
新潟県産きのこを加え、秋の香りを感じる一杯に。
柿渋を練り込んだコシのあるツルもち麺
濃厚かつあっさりとしたスープによく絡む、コシのあるツルもち麺を採用しています。
トッピングには、新潟県産のきのこ(八色しいたけ、ぶなしめじ、雪ん子えのき)をふんだんに使用。
八色しいたけの豊かな香りを楽しんで。
色鮮やかなパプリカと艶やかな茄子の素揚げで、見た目も美しい逸品です。
3段階の味変で、最後の一滴まで楽しめる
食べ始めはそのまま、
途中でマー油をまぜて香ばしさとコクをプラス。
そして最後は「檸檬(れもん)」を絞って爽やかに。
豚骨塩とマー油の余韻、きのこの旨味を最後までぜひご堪能ください!
- 販売価格 : 980円(ごはん180円、ごはん小100円)
- 販売期間 : 11月1日(金)~12月20日(金)予定
- 期間限定
- なくなり次第終了
- テイクアウト不可