爽やかな酸味と濃厚な旨辛さ。

想いを込めて試作を重ねた、自信作ができました !

濃彩とまと担々麺 980円

 

 

トマト・やわ肌ねぎ・ルッコラは、厳選した新潟県産食材を使用

フレッシュトマトと自家製のトマトソースが、程よい酸味ですっきりとした味わいです。

 

やわ肌ねぎはほんのり甘く、シャキッとした食感。
ジューシーな茄子の素揚げにも、ぜひご注目を。

 

 

 

四川赤山椒・特製辛味噌・激辛ラー油でピリッと旨辛

辛味は選りすぐりの3種類。

四川赤山椒・特製辛味噌・激辛ラー油をバランスよく合わせました。

 

ピリッとした刺激が心地よく、一口すすると辛味がじっくり広がります。

 

 

 

 

たっぷりのごまが香ばしい四川タレに、甘辛の四川ジャージャンが旨味を引き出す名脇役

隠し味には、にんにくと臭みのない背脂を加え、絶妙なコクと深みを演出。

 

アップルビネガーもプラスして、より軽やかな後味に仕上げています。

 

 

 

 

独自の製麺技術により、研究・開発した日本初の『柿渋入りなま麺』

かん水を抑え柿渋を練り込むことで、麺のコシの成分をしっかりと固め、絶妙な食感を作り出します。

 

とまと担々麺には、ストレートでツルツルとした食感が人気の細麺を使用。

極上の原料から作り出された旨味と甘みが感じられる、ツルもち極旨絶品麺です。

 

 

 

 

 

濃厚な旨辛スープは、ごはんともご一緒に。

お好みのアレンジで自由にお楽しみいただけます。

 

 

 

 

モデル、タレント、MCと幅広く活躍中『芦川玲一さん』とのコラボ麺が完成 !

らーめん風伯のイメージモデル芦川玲一さんとのコラボ企画がついに実現できました。

時間をかけて最後までこだわり抜いた、この秋必食の逸品です。

 

 

 

 

コラボ麺の完成を祝して、芦川玲一さんの直筆サインもいただきました

サイン色紙は芦川さんの笑顔とともに、女池店・万代店に飾ります。

そちらもぜひお楽しみに♬

 

 

 

濃彩とまと担々麺 980円

• 細麺
• 期間限定
• 販売期間 : 2023年9月1日(金)〜11月12日(日)
• なくなり次第終了
• テイクアウト不可

 

 

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プロフィール紹介

芦川 玲一さん

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食べてくれるお客さまへ、想いを込めて。

コラボ麺・開発ストーリー

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麺大盛り無料&月替わりキャンペーン

万代店10周年記念祭

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毎月2.8.9の付く日は【風伯の日】
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